职位详情
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长沙市-开福区
大专
5-10年
岗位职责：
1、负责管理餐厅食品的制作，把控各类出品；
2、制定各餐厅菜单，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率；
3、定期对经营情况进行分析、总结，及时调整创收计划；
4、定期组织餐饮组引进或开发新菜式，有针对性地开展促销活动；
5、根据公司主题活动，开发或引进特色小吃、菜品等；
6、游乐设备区域的管理；
7、配合部门对员工进行培训、考核，不断提高员工对客服务质量。
岗位要求：
1、男女不限，35岁 以下，大专及以上学历；
2、5年以上餐饮行业从业经验，3年以上管理经验；
3、有强烈的事业心和责任感，具备良好的职业道德，思维开阔、敏捷；能承受一定的工作压力，性格开朗外向，善于交际；
4、具有较强的语言、文字表达能力；较强的组织管理能力，能科学地制定各项工作计划，有效地控制成本；
5、熟悉景区餐饮或商场运营情况者优先考虑。
