岗位职责:
1、制定从食材到菜品,从工厂到餐桌的标准化流程。
2、负责产品转化工作,原料料采购标准、半成品制作工艺、产品制作工艺的设计和编制;
3、负责新品上市、培训、推广等工作;
4、产品商标的设计、注册,以及产品造型、包材的设计。
5、负责新口味及新产品的口味测试等
6、主要负责产品的市场调研和速食品的研发以及商标的设计;
任职要求:
1.食品、营养、烹饪相关专业毕业,大专以上学历;
2.有大型餐饮企业或营养机构从事研发工作经验的有限录用;
3、对营养健康生活方式有一定认知;
4、具有较强的实验操作能力,能独立承担实验开发工作,具有较好的工艺技术资料编写能力
5、工资面议。
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